Zeleninové Kapří

Libovolnou zeleninovou směs (400g) nebo i jednodruhovou zeleninu (špenát. listy, kukuřice, brokolice, fazolové lusky apod.) zvolna vmíchejte do předem mírně zředěné hmoty (zeleninový vývar, mléko, voda 250ml). Vždy bude záležet na druhu a vodnatosti, v případě mražené zeleniny. Pro příjemnější chuť a vůni doplňte bylinkové koření do salátů, muškátový květ nebo oříšek a podobně. Zeleninová Kapří sekaná snese i zašlehání másla do základní hmoty.

Hmotnost či objem surovin uvedených v receptech je na 1kg syrového Kapří.